樂活的大方

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3C、美食、旅行~我的養份來自於陽光、空氣、水、旅遊、美食、敗家;用嘴吃盡天下,用腳玩遍世界,用照片記錄點點滴滴,愛玩3C產品,並將心情、心得寫在這...

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[日本.大阪] 淡路町 吉野壽司

吉野壽司在巷內,不難找。

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創業天保十二年,真的是歷史老店。

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在這可以吃到便當、定食,
或者江戶前的握壽司、正統的大阪箱壽司。

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我看上了 2800這個套餐,一次可以吃到握壽司、箱壽司。

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現場的師傅挺忙碌的,看來有不少外帶的。

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等了半天,才開始製作我的壽司。

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我的 Brunch 就是這麼豪華的壽司定食,哇哈哈。

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箱壽司,對日本人來說,就像壽司界的藝術品,這邊的箱壽司,是我認為在大阪市內最好吃的。
廚師還很熱心的提醒了,箱壽司不能沾醬。

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新鮮的食材混著壽司飯的香氣,也比較大顆,配點紅薑味道也不賴。

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握醋飯相當緊實,握壽司略帶點哇沙米,只需沾點醬油,提昇握壽司的鮮美度。

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食材相當新鮮,不過如果你吃習慣了築地的排隊名店,鮮度,這邊還是略輸一點啦。

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蛋握香氣十足,入口有相當的甜味,彷彿在吃蛋糕。

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穴子握不需再沾醬油,入口即化的口感,甜美到不行的食材;
烏尼握柔軟到不行,黃瓜除提升脆脆的口感,也提昇鮮味。

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最後拿到這個領收證,就是收據啦,呵呵。

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外帶的禮盒也挺美的。

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吉野壽司
06-6231-7181
大阪大阪中央区淡路町3丁目−4−14

http://yoshino-sushi.co.jp/

Google Map:http://goo.gl/maps/ZpQ5

 

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