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台北] W Hotel Taipei 紫艷餐廳 @ 奢華、時尚、最潮的中餐廳~

紫艷餐廳,佔滿了 W Hotel最頂樓的樓層,整層樓裏,
有紫艷中餐廳、紫艷酒吧、超豪華的紫艷包廂,
電梯門打開時,一張極為顯目,大膽編織花紋的地毯,很難不讓人注意。

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紫艷餐廳的總顧問,是來自於新加坡知名的梁子庚,
他同時也是上海知名餐館黃浦會的創辦人,擅長改良跟創新中菜,

主廚則是 鄺啟明 ,將廣東料理為基礎,再融入當地料理的元素,
紫艷也供應了新派廣東菜,跟港式點心。

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在這麼大又時潮的廚房裏面,盡看到一些極為年輕的廚師。

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在紫艷餐廳用餐的感覺,真的很棒。

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彷佛自己也時尚了起來。

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靠窗的座位,需事先預訂,不然到現場再安排,可是坐不到的。

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晚上的紫艷,添加了光線色彩,我覺得更為穩重。

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我們到訪的週日晚上,可是完全客滿的,不過八點多後,服務人員來電,說有位了,我們才從客房來到紫艷。

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看了菜單,比較能接受的價格是港式點心,所以就專攻港點啦,
Menu上的價格都需加一成服務費唷。

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茶資,每人NT$80,杯子挺漂亮的,服務人員會幫你服務。

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只要茶沒了,服務人員會馬上來倒滿,服務算很棒。

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蜜汁叉燒酥NT$150

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小巧可愛看起來挺可口的啦。

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一咬下去,嗚~~~可惜了酥皮,一整個軟爛,
口感就像打包帶回家後,再微波後的口感,完全沒有酥的口感啊~

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櫻花蝦炒蘿蔔糕NT$220

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炒蘿蔔糕的味道還蠻讚,這盤蘿蔔糕是當天我認為第二好吃的。

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突然又上了三盤港點~

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這個紫艷鴛鴦碗粿,據說是招牌港點之一,
是主廚鄺啟明到台南吃過碗粿後,創作出雙拼的碗粿。

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因為吃到台南碗粿,聯想到新加坡的水粿,
所以雙拼就是台南VS新加坡。

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黃色台南碗粿,放了大塊的蛋黃、大塊豬肉,料是很實在,不過沒有正宗台南碗粿的那種米香、油香,沾了醬油也普普啊。

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鴨鬆芋頭酥NT$150

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芋頭的香氣也不夠,鴨鬆的口感中規中矩。

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最好吃的來了,鮮蝦腐板捲NT$180

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炸的香酥皮脆,唯一的缺點的是小了點。

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真材實料啊。

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據說小豬羅志祥,在紫艷餐廳吃了12個香滑蛋塔NT$180

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我終於知道了,因為根本就一口一個,比市售連鎖店賣的小的太多,
蛋香是有,不過也不夠,蛋塔約有六十分的水準,我也可以吃上12個沒問題。

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鹹蛋奶皇飽NT$150

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很怪的是沒什麼鹹蛋味,是鹹蛋比例太少了嗎?
還好有略為流漿,拍起來還不錯看。

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看看比例,不知道的人,會以為是湯圓唷,XD

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楊枝甘露NT$250,這麼一小碗驚人的售價,吃起來卻像芒果水,大為失望啊。

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看來看了現場師傅,都極為年輕,也有可能經驗不足,
紫艷中餐廳的港點,真的讓我失望極了,沒吃幾盤,花了二千台幣。

好啦,再來介紹紫艷酒吧,在樓層的一小角,有個酒水區。

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這邊位置不多,如果你覺得WooBar太少雜了點,這邊挺不錯。

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2側有小包廂,晚上可是有低消的唷。

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包廂不大,大約可以坐六個人,不過就會挺擠的。

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可以看到101的包廂,view最好,不過低消最貴唷。

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在這層樓的中後方,還有很奢華的大包廂

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在這邊用餐感覺就很氣派、豪華。

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這個椅子很大,像我這個大屁股的,坐下去都挺舒服的。

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包廂有好幾間,依包廂不同,低消價格也不同。

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這間最大,還有吧台,跟滿滿的酒杯。

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面對陽明山的view很不錯,陽明山看來像浮在半空中,呵呵。

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以裝潢、設計感,W Hotel 紫艷中餐廳,應該在台灣是數一數二的棒,
可惜今天我們用的港點,感覺很不優,花了兩千塊,吃的有點空虛感啊。

據說中菜還不賴,不過那也要等我再存錢去吃過才知道啊,
W Hotel 紫艷中餐廳,目前對我來說,就是吃那個裝潢的 fu 而以,呵呵。

W Hotel Taipei
(02)7703-8888
台北市信義區忠孝東路五段10號

http://www.starwoodhotels.com/whotels

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