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[台北] 鰻料理 京都屋 @ 好好吃、好好吃的鰻魚飯~

鰻料理 京都屋 強調使用台灣鰻魚...門口還有SGS的檢驗證書唷..
台灣鰻魚質優、腥味淡、也較無土味,可以輕易的讓醬汁凸顯出鰻魚的鮮味..
日本很多鰻魚店也因為如此,很喜歡使用台灣鰻魚...

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鰻魚飯,大致分為關東和關西二種作法。關東作法是烤、蒸、烤三道程序
京都屋的鰻料理則是用採關西作法,少了清蒸的動作,鰻魚肉脂腴香脆

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店內用餐空間不大,我也不知道有沒有二樓

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我們點了鰻重(大)NT$270、鰻蒸籠NT$320

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鰻魚蛋卷NT$100

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單純的蛋卷,不是玉子燒,口感稍嫌平淡,不過還不錯吃~
鰻魚如果能再重口味點,蛋卷的味道會更棒

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上菜速度超快的,沒多久鰻魚飯就上桌啦~

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哇~打開時,鰻魚的香味四溢,害我口水一直流啊~

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略鹹的醬汁與肥美的鰻魚幾乎融為一體~

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鰻身略薄了點,還是一樣好吃~

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鰻魚帶了一些些的小刺,可能是烤酥了吧..
你可以剔出也可以直接吃下去,都沒問題

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鰻魚飯附的醬菜跟味噌湯,不過不合我的胃口

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再來是鰻蒸籠上來囉,上面放滿了蛋皮

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中間那層就是蒸過的鰻魚,與剛才的鰻重相比...
鰻重是脂腴香脆,鰻蒸籠則是清爽軟嫩..口感、味道完全不同..

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味道雖然淡了點,但還是很好吃啊~~~

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單點了鰻肝湯NT$80~

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可惜鰻肝湯沒有到一個水準,普普~

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兩個人吃下來,八百有找,可以刷卡
雖然價格略貴一點,不過我吃的很撐啊,呵呵~

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鰻料理 京都屋 的鰻魚料理、鰻魚飯飯真的好好吃唷.....
我應該會常常去報到的吧,呵呵..

鰻料理 京都屋
02-2541-9803
104台北市中山區天津街41號

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